相模屋 とうふ麺【冷麺】 口コミ

相模屋のとうふ麺【冷麺】はどんな低糖質麺?

相模屋 とうふ麺 冷麺

相模屋のとうふ麺は、麺とスープ入の即席袋麺です。

相模屋は新感覚の豆腐製品を次々と発売し注目される豆腐メーカーです。ザク豆腐を覚えている人も多いのでは?近年は、女性をターゲットにしたナチュラルとうふシリーズでは、モッツァレラチーズのような豆腐、マスカルポーネのような豆腐などおしゃれな感覚の製品を市場に送り出しています。2018年には豆乳とチーズの発酵技術を組み合わせてチーズのような食感にした「BEYOND TOFU(ビヨンド トウフ)」を発売して話題になりました。

 

低糖質麺も一味違っています。とうふ麺【冷麺】は、豆乳仕立てのスープに浸されているのが大きな特徴で、このスープが豆乳をベースにしたとうふ麺によく絡むことでコク高い味覚になっています。つゆのだしも大豆の出汁を使うなどこだわりがあります。


とうふ麺 冷麺 実食!口コミレビュー

相模屋 とうふ麺 冷麺のセット

袋を開けると豆乳に浸された豆腐麺と冷麺スープの素が入っています。

 

パックを開けて豆乳ごと外側のカップに入れ、冷麺スープの素を入れて食べます。
相模屋 とうふ麺 冷麺 作り方
パックを開ける時は気をつけないと飛び散りそう。本当は全体を開けるんですけど、ちょっとだけ開けて大きいカップに移しました。

 

相模屋とうふ麺は、大豆からクリーム分と低脂肪豆乳とを分離するUSS製法で取り出した低脂肪豆乳を100%使っています。細いちぢれ麺です。
相模屋 とうふ麺

 

軽く麺をほぐしたら冷麺スープの素を入れます。
冷麺スープの素 投入

 

麺はくっついて固まっていてなかなかほぐれないので、あきらめて食べ始めちゃいました。スープにタンパク質が多いので、混ぜると泡あわに。
とうふ麺 出来上がり

 

麺は、見た目しらたきに似たこんにゃく麺ぽい感じはしましたが、噛んでみると、サクッと切れます。寒天のような歯切れです。

 

麺に弾力がないので、量はほどほどありますが、どんどん食べられちゃいます。

 

相模屋とうふ麺冷麺の麺

 

相模屋とうふ麺の一番大きな特徴は豆乳仕立てのスープです。大豆から旨味を引き出したという大豆だしと野菜エキスを配合しています。動物性の原料を使用していない優しい味わいながら、だしがしっかり効いた美味しいスープです。

 

何よりジレンマになっちゃうのが、スープを全部飲むかどうかです。麺だけのタンパク質が2.7gで豆乳スープを全部飲むと全体で7.7gのタンパク質になるから飲みたいのですが・・・。結構塩味も強いため、全部飲むと食塩相当量が4.6gになっちゃうんです。となると飲めない。う〜ん、結局半分くらいで飲むのをやめました。

 

水を捨てたり、麺を洗ったりする必要すらなく、美味しくいただける相模屋のとうふ麺 冷麺ですが、食べごたえに少し物足りなさを感じます。トッピングに玉子やサラダチキンなど、タンパク質を乗せることをおすすめします。

 

わたしが食べたときにトッピングした中では、ミョウガがだんぜん合いました。ぜひ、この麺を食べるときにはミョウガをトッピングのひとつに加えてみてください。

 

それから、現在休売中のあたたかいとうふ麺に担々麺仕立ての商品があったのですが、ピリ辛の肉味噌をトッピングすれば豆乳スープでまろやかな美味しい担々麺になりそう。

 

 

 

相模屋とうふ麺はどこで買える?

相模屋さんのお豆腐製品はよくスーパーでも見かけるのですが、種類が多いので、お店によって棚に並ぶ商品には違いがありそうです。わたしは、とうふ麺【冷麺】をまいばすけっとで購入しました。

 

楽天市場に相模屋さんの公式オンラインショップがあります。
豆乳を発酵させて作ったチーズのようなBEYOND TOFUが注目されています。

 

とうふの相模屋オンラインショップ

 


相模屋のとうふ麺【冷麺】の商品概要

相模屋の豆腐麺のラインナップ

相模屋のとうふ麺シリーズには、冷たい麺はめんつゆ(麺の水を切ってつゆをかけるタイプ)、冷麺、と麺だけの低糖質のとうふ麺。あたたかいとうふ麺には、きつねうどん風、スンドゥブチゲ風、担々麺風、生姜豆乳スープ仕立てがあります。あたたかいとうふ麺は夏場は休売しています。

 

値段

相模屋のオンラインショップでは、とうふ麺の冷麺3パックとめんつゆ3パックの合計6個で税込2,030円(送料込[沖縄・北海道は送料別])です。わたしは、まいばすけっとで購入しました。だいぶ割引されていて、1個税込198円でした。

 

糖質量

とうふ麺のみは、1食分150gで0.6g
冷麺全体では1食分で3.5gです。

 

原材料

とうふ麺:低脂肪豆乳、豆乳、豆乳加工食品(豆乳、調整豆乳、植物油脂、野菜エキス、香味食用油)/ゲル化剤(アルギン酸Na)、乳化剤、凝固剤、(一部に小麦・大豆を含む)

 

スープ:醤油、味醂、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、たんぱく加水分解物、食塩、ビーフエキス、昆布エキス、濃縮洋梨果汁/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、(一部に小麦・大豆・牛肉を含む)

 

賞味期間

要冷蔵(1℃〜10℃)で、製造日を含め15日間

 

栄養成分

(とうふ麺のみ150gあたり)

  • エネルギー:24kcla
  • タンパク質:2.7g
  • 脂質:1.1g
  • 糖質:0.6g
  • 食物繊維:0.9g
  • 食塩相当量:0.05g

 

(スープも含めた1食あたり)

  • エネルギー:74kcla
  • タンパク質:7.7g
  • 脂質:2.5g
  • 糖質:3.5g
  • 食物繊維:3.9g
  • 食塩相当量:4.6g

 

相模屋とうふ麺冷麺の麺 拡大
とうふ麺は豆乳を主原料として作られています。大豆からクリーム分と低脂肪豆乳とを分離する世界初の技術USS製法で取り出した低脂肪豆乳を100%使っています。見た目は細い縮れ麺で、しらたきっぽいですが、弾力はなく、どちらかといえば硬めの寒天のような感じです。

 

販売店・通販サイト

相模屋さんのお豆腐製品はよくスーパーでも見かけるのですが、種類が多いので、お店によって棚に並ぶ商品には違いがありそうです。わたしは、とうふ麺【冷麺】をまいばすけっとで購入しました。

 

楽天市場に相模屋さんの公式オンラインショップがあります。
豆乳を発酵させて作ったチーズのようなBEYOND TOFUが注目されています。

 

とうふの相模屋オンラインショップ

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