ケータリングでも低糖質麺

低糖質低GIメニュー 出張シェフサービス

ロカロジキッチン

低糖質ダイエットが注目されています。ロカロジキッチンは、「美容や健康に興味のある女性にお店をアピールしたい」と考える飲食店にレシピを提供している会社です。代表の金子 洋子氏は、赤ちゃんを授かった幸せ絶頂の時期に妊娠糖尿病となり、厳しい食事管理とインスリン注射でストレスの多い妊娠期間を過ごしたそうです。

 

この経験をきっかけに血糖値の上昇が穏やかな低GI食材を使い、血糖値が急上昇する小麦粉や砂糖などの糖質が多い食材を使わずに美味しく食べられるメニューを研究、ロカロジキッチンを立ち上げたそうです。専門の料理家によりレシピが考案され、管理栄養士による計算も行なっています。
ロカロジキッチン

 

そんなロカロジキッチンが新たなサービスとしてスタートさせたのが、低糖質低GIメニュー 出張シェフサービスです。

 

血糖値の上昇が穏やかな低GI食材と、血糖値の上昇の原因になる「お砂糖」や「小麦粉」等の炭水化物(糖質)を極力使わずに美味しく食べられる調理法を考案。血糖値を気にされている方から生活習慣病や体型に悩む方、健康や美容を意識した方までが一緒に食卓を囲むことができ、幅広い層のお客様に幸福を感じていただきたいという想いから『低糖質低GIメニュー 出張シェフサービス』を開始しました。

ロカロジキッチン出張サービス
糖質量は、10g、20g、40g、60g以下から選ぶことができます。厳しいスーパー糖質制限食をしている方でも参加できそうです。

 

このプログラムでは、自宅やオフィス、レンタルルームなどに経験豊富なシェフが出張し、ケータリングサービスを提供してくれます。準備から食事の提供、片付けまで全てやってもらえるのも魅力です。

 

女子会にも
ロカロジキッチン女子会メニュー

 

低糖質低GIなだけじゃなく、アレルギーや好き嫌いなどのアレンジも可能だそうです。

 

麺類に関しても糖質ゼロの麺を使用しているとのこと。

 

ロカロジキッチンでは、野菜などの食材にも強いこだわりを持っています。

 

無農薬農家から直送 季節の野菜やお肉等からだに優しい食材がたっぷり摂れる当店では、血糖値を気にされている方から妊娠中の女性のお客様のため、オーナー自ら農家さんを回って厳選した野菜や食材等を使った低糖質低GIなお料理を提供しています。自然の中で育ったお野菜の味を子供たちにも味わってもらいたい! −出来るだけ採れたて新鮮野菜を食べていただけるのも自慢です。

 

オーガニックで健康的なメニューが食べられるのはうれしいですね!特にお子さんのいる家庭では、無農薬など安全な食べ物を食べたいと考える親御さんも増えていると思います。こういうサービスは歓迎されると思います。

 

低糖質低GIにするため、お砂糖の替わりにラカントSや天然甘味料を使用、小麦粉の替わりにはおからや高野豆腐を使用しているそうです。低糖質の素材を使って美味しく作るのはたいへんなハズですが、自然農法の畑で育ったあひるの卵を使った低糖質プリンなどこだわったスイーツまでメニューを揃えているそうです。最近注目されているギルトフリースイーツ(罪悪感なく食べられるスイーツ)ですね。

 

想定されるシーン:
社内懇親会、歓送迎会、決起会、新・忘年会、結婚式2次会、女子会、家族のお祝いなど。

 

店舗概要
所在地  : 〒536-0001 大阪府大阪市城東区古市2-6-63-216
定休日  : 不定休
営業時間 : 10:00〜22:30
価格帯  : 3,500円〜12,000円(税別)
Tel   : 050-5309-3220
URL   : http://localogi.com/
Instagram: https://www.instagram.com/localogikitchen/
     (localogikitchen)
※出張可能エリアはお問い合わせください。

 


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